REAGEN BENEDICT: KOMPONENNYA, PENYEDIAANNYA - KIMIA - 2026

The Benedict 's reagen adalah penyelesaian tembaga biru yang digunakan untuk mengesan kehadiran gula penurun: aldehid, keton alpha-hydroxy dan hemiketals. Ia dikembangkan oleh Stanley R. Benedict (1884-1936).

Gula alfa-hidroksi-keton dicirikan oleh mempunyai kumpulan hidroksil di sekitar keton. Sementara itu, hemiketal adalah sebatian yang terhasil daripada penambahan alkohol ke aldehid atau keton. Reagen Benedict bertindak balas tanpa pandang bulu dengan semua gula pengurangan ini.

Pewarnaan tabung uji setelah menambahkan reagen Benedict membolehkan kita mengetahui secara kuantitatif berapa banyak gula pengurangan yang dilarutkan. Sumber: Thebiologyprimer

Kaedah Benedict didasarkan pada pengurangan tindakan gula pada Cu ²⁺ , yang berwarna biru, yang mengubahnya menjadi Cu ⁺ . Cu ⁺ membentuk endapan oksida gelas berwarna merah bata. Namun, bergantung pada kepekatan gula, spektrum warna muncul (gambar atas).

Perhatikan bahawa jika reagen Benedict ditambahkan ke tabung uji tanpa mengurangkan gula (0%), ia tidak akan mengalami perubahan warna kebiruannya. Oleh itu, apabila kepekatannya lebih tinggi daripada 4%, tabung uji berwarna coklat.

Sejarah

Reagen ini diciptakan oleh ahli kimia Amerika Stanley Rossiter Benedict pada tahun 1909, yang menerbitkan artikel ilmiahnya A reagen untuk mengesan gula pengurangan, dalam jurnal J. Biol. Chem.

Selanjutnya, Lewis dan Benedict (1915) menerbitkan kaedah untuk penentuan pengurangan gula dalam darah, menggunakan picrate sebagai petunjuk; tetapi ia dihentikan kerana kekurangan kekhususannya.

Reagen Benedict sangat mirip dengan Fehling. Mereka berbeza kerana Benedict menggunakan ion sitrat dan garam natrium karbonat; sementara Fehling menggunakan ion tartrate dan sodium hidroksida.

Ujian Benedict adalah kualitatif, iaitu, hanya mengesan kehadiran gula pengurangan. Namun, reagen Benedict dapat bersifat kuantitatif jika mengandung kalium tiosianat dalam larutan, yang membentuk endapan putih tiosianat tembaga yang dapat dititrasi menggunakan piawaian glukosa.

Untuk apa reagen Benedict itu?

Pengesanan glukosa dalam air kencing

Reagen Benedict masih digunakan untuk mengesan kehadiran glukosa dalam air kencing dan merupakan petunjuk penyakit diabetes pada pasien, yang air kencingnya menjalani ujian Benedict. Walaupun, tidak dapat dipastikan bahawa glukosuria mempunyai asal usul yang berbeza.

Sebagai contoh, peningkatan glikosuria dijumpai dalam keadaan seperti: kehamilan, glikosuria ginjal primer, asidosis tubular ginjal, sindrom Fanconi primer atau sekunder, hiperaldosteronisme, dan pankreatitis akut atau barah pankreas.

Reagen Benedict berwarna biru kerana kehadiran Cu ²⁺ , yang dikurangkan menjadi Cu ⁺ dengan tindakan mengurangkan gula; dalam kes ini, glukosa, membentuk endapan oksida tembaga merah bata (I).

Pewarnaan penyelesaian

Pewarnaan dan pembentukan endapan dalam ujian Benedict yang berlaku pada air kencing bervariasi bergantung pada kepekatan gula pengurangan. Sekiranya kepekatan glukosa dalam air kencing kurang dari 500 mg / dL, larutan menjadi hijau dan tidak ada pembentukan endapan.

Kepekatan glukosa dalam air kencing 500-1000 mg / dL menyebabkan endapan hijau dalam ujian Benedict. Pada kepekatan yang melebihi 1,000 hingga 1,500 mg / dL, ia menyebabkan pembentukan endapan kuning.

Sekiranya kepekatan glukosa adalah 1,500 - 2,000 mg / dL, endapan oren akan dilihat. Akhirnya, kepekatan glukosa dalam air kencing lebih besar daripada 2,000 mg / dL, ia akan menyebabkan pembentukan endapan merah bata.

Ini menunjukkan bahawa ujian Benedict mempunyai watak semi-kuantitatif dan hasilnya dilaporkan menggunakan persilangan. Oleh itu, sebagai contoh, pembentukan endapan hijau sesuai dengan salib (+); dan pembentukan endapan merah bata, sepadan dengan empat salib (++++).

Pengesanan pelbagai monosakarida dan disakarida

Reagen Benedict mengesan kehadiran gula pengurangan yang mempunyai kumpulan berfungsi bebas atau kumpulan fungsi keton bebas, sebagai sebahagian daripada struktur molekulnya. Ini berlaku untuk glukosa, galaktosa, mannose dan fruktosa (monosakarida), serta laktosa dan maltosa (disakarida).

Sukrosa dan kanji tidak bertindak balas dengan reagen Benedict kerana mereka mempunyai kumpulan pengurangan bebas. Di samping itu, terdapat sebatian yang mengganggu ujian Benedict dalam air kencing, memberikan positif palsu; seperti kes salisilat, penisilin, streptomisin, levodopa, asid nalidixik dan isoniazid.

Terdapat bahan kimia dalam air kencing yang dapat mengurangkan reaksi Benedict; contohnya: kreatinin, urat, dan asid askorbik.

Komponen

Komponen reagen Benedict adalah seperti berikut: tembaga sulfat pentahidrat, natrium karbonat, trisodium sitrat, dan air suling.

Pentahidrat tembaga sulfat, CuSO ₄ · 5H ₂ O, mengandungi Cu ²⁺ : ia adalah sebatian yang memberikan warna biru kepada reagen Benedict. Gula pengurangan bertindak pada Cu ²⁺ , menyebabkan pengurangannya menjadi Cu ⁺ dan pembentukan endapan merah bata dari cuprous oxide (Cu ₂ O).

Natrium karbonat menghasilkan medium alkali, yang diperlukan untuk pengurangan tembaga. Natrium karbonat bertindak balas dengan air, menghasilkan natrium bikarbonat dan ion hidroksil, OH ^- , yang bertanggungjawab terhadap kealkalian medium yang diperlukan agar proses reduksi berlaku.

Natrium sitrat membentuk kompleks dengan tembaga (II) yang menghalangnya daripada mengalami penurunan kepada Cu (I) semasa penyimpanan.

Prosedur penggunaan

5 mL reagen Benedict diletakkan dalam tabung uji 20 x 160 mm dan 8 tetes air kencing ditambahkan. Tabung uji digoncang dengan lembut dan diletakkan di dalam bekas air mendidih selama 5-10 minit.

Selepas masa ini, tiub dikeluarkan dari tempat mandi air panas dan permukaannya disejukkan dengan air mengalir sehingga akhirnya hasil pembacaan dapat diperoleh ketika melakukan ujian Benedict (warnanya).

Reaksi ujian Benedict

Pengurangan Cu (II) semasa ujian Benedict dapat dibuat skema seperti berikut:

RCHO + 2 Cu ²⁺ (dalam kompleks) + 5 OH ^- => RCOO ^- + Cu ₂ O + 3 H ₂ O

RCHO = aldehid; RCOO ^- = (ion karboksilat); Cu ₂ O = oksida gelas, endapan merah bata.

Penyediaan reagen Benedict

173 gram natrium sitrat dan 100 gram natrium karbonat ditimbang dan dilarutkan bersama dalam 800 mL air suling suam. Sekiranya jejak bahan tidak larut diperhatikan, larutan mesti disaring.

Sebaliknya, 17.3 gram pentahidrat sulfat cuprik dilarutkan dalam 100 mL air suling.

Selepas itu, kedua larutan berair itu dicampur dengan lembut dan pengadukan berterusan dilanjutkan, sehingga 1,000 mL dengan air suling.

Rujukan

1. Graham Solomons TW, Craig B. Fryhle. (2011). Kimia organik. Amines. ( Edisi ^ke- 10 .) Wiley Plus.
2. Clark J. (2015). Pengoksidaan aldehid dan keton. Dipulihkan dari: chemguide.co.uk
3. Wikipedia. (2020). Reagen Benedict. Dipulihkan dari: en.wikipedia.org
4. Pasukan pengarang. (9 Januari 2019). Ujian Benedict: Prinsip, Penyediaan Reagen, Prosedur dan Tafsiran. Dipulihkan dari: Laboratorium.com
5. Whitson Dr. (sf). Reagen Benedict: Ujian Mengurangkan Gula. Dipulihkan dari: nku.edu