S. PL SØRENSEN: BIOGRAFI, SUMBANGAN KEPADA SAINS - BIOGRAFI - 2025

SPL Sørensen (1868-1939) adalah ahli kimia kelahiran Denmark yang sumbangan utamanya terhadap sains adalah penciptaan skala pH. Ini mengukur keasidan mana-mana bahan dan kini digunakan dalam pelbagai bidang. Karya ini, selain sumbangan lain, memberinya beberapa pencalonan Hadiah Nobel, walaupun dia tidak pernah memenanginya.

Sørensen, dari keluarga yang rendah hati, memutuskan untuk belajar kimia di University of Copenhagen berkat pengaruh SM Jorgensen, seorang saintis yang pakar dalam bidang ini. Pada tahun 1899, dia berjaya menyelesaikan gelar doktor dan mula bekerja di Carlsberg Laboratory, sebuah pusat penyelidikan biokimia berprestij yang berkait rapat dengan pengeluaran bir.

SPL Sorensen di makmal. Kredit Foto: Agensi Foto

Di makmal inilah Sørensen membuat penemuan utamanya. Pada tahun 1909, ketika dia menyelidiki pengaruh kepekatan ion pada protein, dia menemukan cara yang lebih mudah untuk menyatakan kepekatan ion hidrogen. Ini adalah dasar skala pH, singkatan dari "potensi hidrogen."

Setelah bekerja di makmal yang sama selama lebih dari 30 tahun, saintis itu meninggalkan penyelidikannya. Walaupun begitu, dia terus menulis artikel dan berkolaborasi sebaik mungkin dengan sains sehingga kematiannya pada Februari 1939.

Biografi

Selain menjadi pencipta skala pH, Sørensen juga dikenali oleh komuniti saintifik untuk karyanya mengenai masalah biologi. Hidupnya didedikasikan untuk pengetahuan, dan kajiannya merangkumi bidang seperti penapaian, protein atau sintesis asid amino.

Menurut penulis biografi, Sørensen mempunyai bakat semula jadi untuk kimia, walaupun mereka juga menyoroti karyanya agar manusia mencapai kesejahteraan yang lebih besar, serta kesungguhannya bahawa penemuannya mempunyai kesan praktikal dalam perubatan.

Semua perkara di atas menjadikannya dicalonkan untuk Hadiah Nobel sehingga 13 kali berlainan: lima daripadanya dalam bidang perubatan dan lapan lagi dalam bidang kimia. Namun, dia tidak pernah berjaya memenangi penghargaan berprestij itu.

Pengajian

Saintis, yang nama penuhnya adalah Søren Peter Lauritz Sørensen, datang ke dunia pada 9 Januari 1868, di bandar Havrevjerg, berhampiran Slagelse (Denmark). Keluarganya sangat rendah hati, kerana ayahnya adalah seorang petani. Namun, dia selalu mendapat sokongan keluarga untuk belajar.

Setelah menamatkan pendidikan rendahnya, Sørensen memasuki sekolah menengah di Sorø. Kemudian, pada usia 18 tahun, dia mula belajar Perubatan di University of Copenhagen. Namun, di sana dia bersentuhan sebagai Sophus Mads Jorgensen, seorang ahli kimia terkenal yang meneliti sebatian anorganik yang kompleks.

Jorgensen yang meyakinkan Sørensen untuk menukar kerjaya dan belajar Kimia. Sudah bertahun-tahun belajar, saintis muda itu mulai membuktikan nilainya dan menerima dua pingat emas untuk karyanya. Yang pertama untuk esei mengenai radikal kimia dan yang kedua untuk penulisan lain mengenai sebatian strontium.

Kedoktoran

Sørensen berjaya menamatkan kuliah pada tahun 1881. Setelah menamatkan pengajian, dia mula bekerja pada doktor. Namun, usaha untuk menamatkan pendidikannya tidak menghalangnya daripada meneruskan aktiviti lain.

Oleh itu, dia mengambil bahagian dalam penyelidikan mengenai geologi, bekerja sebagai pembantu di makmal Institut Politeknik Denmark dan merupakan penasihat untuk galangan kapal Tentera Laut Diraja negaranya.

Akhirnya, pada tahun 1889, dia menamatkan pengajian doktoralnya. Tesisnya dikhaskan untuk kimia oksida kobalt.

Pekerjaan pertama

Sørensen menghabiskan kerjaya sepuluh tahun pertamanya untuk meneliti sintesis anorganik di Universiti Teknikal Denmark. Bosnya dalam pekerjaan pertama ini adalah Jorgensen, profesor yang sama yang telah meyakinkannya untuk belajar kimia. Pada akhir tempoh ini, saintis itu mula bekerja di makmal tempat dia akan mendedikasikan sisa hidupnya: Carlsberg.

Pada tahun 1876, pengasas Syarikat Carlsberg Brewing, Jacobsen, telah memutuskan untuk membuka makmal untuk penyelidikan kimia. Pada tahun 1900, ketua penyiasatan itu, J. Kjeldahl, meninggal dunia dan perlu mencari pengganti.

Fasad Makmal Carlsberg. Domain Awam, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=489622

Orang yang dipilih untuk jawatan tersebut, ketua Jabatan Kimia Makmal Carlsberg, adalah SPL Sørensen, yang telah memperoleh prestij yang hebat di negaranya berkat penyelidikannya.

Makmal Carlsberg

Walaupun Makmal Carlsberg telah dirancang untuk bereksperimen dan meningkatkan pembuatan bir, kedatangan Sørensen di peringkat pengurusan memberikan dorongan baru. Oleh itu, dalam masa yang singkat ia menjadi salah satu pusat pengajian yang paling berprestij di Eropah, sehingga dapat menarik para penyelidik dari seluruh pelosok planet ini.

Pada mulanya, makmal dan Sørensen sendiri mengkhususkan diri dalam kajian kimia protein, terutama dalam penerapan termodinamik. Pada tahap ini, saintis mengabdikan dirinya untuk mengkaji bagaimana kepekatan ion mempengaruhi protein, dan juga pentingnya hidrogen di dalamnya.

Di sana, dalam salah satu penyelidikannya, Sørensen membuat skala pHnya. Ini, masih berlaku, digunakan untuk mengukur keasidan bahan apa pun.

Bantuan dari isterinya

Walaupun sering dilupakan, isteri Sørensen, juga seorang saintis, adalah kolaborator yang sangat diperlukan dalam penemuannya.

Margrethe Høyrup Sørensen, yang diberi nama isteri saintis, mengambil bahagian dalam penyelidikan lipoprotein atau sebatian karbon monoksida.

Kedua-dua saintis, pada tahun 1917, adalah orang pertama yang mengkristal putih telur semasa eksperimen makmal.

Beberapa dekad yang lalu

Selama beberapa dekad terakhir dalam hidupnya, saintis mula menghabiskan lebih sedikit masa untuk bekerja di makmal. Walaupun terus menerbitkan kajian dan artikel di pelbagai jurnal hingga tahun 1934, dia semakin memperhatikan tugas-tugas pentadbiran dan organisasi.

Tugas-tugas ini tidak hanya berkaitan dengan Makmal Carlsberg, kerana dia adalah anggota pelbagai lembaga pengarah. Sørensen, misalnya, adalah salah satu pendorong penubuhan Jawatankuasa Gandum pada tahun 1929, sebuah badan yang bertujuan untuk meningkatkan kualiti tepung yang digunakan oleh orang Denmark untuk mendapatkan roti mereka.

Begitu juga pada tahun 1934, dia adalah salah seorang pengasas Persatuan Tentera Udara Denmark.

Persaraan dan kematian

Sørensen meletak jawatan sebagai ketua Jabatan Kimia makmal pada tahun 1938. Kemudian dia dilantik sebagai presiden Royal Science Science Society.

Bagaimanapun, jawatan presidennya tidak lama. Pada 12 Februari 1939, ketika berusia 71 tahun, dia meninggal di bandar Charlottenlund di Denmark.

Sumbangan untuk sains

Sørensen, seperti dinyatakan, mengembangkan sebahagian besar karyanya di Carlsberg Laboratories, yang dimiliki oleh jenama bir dengan nama yang sama. Penyelidikannya yang paling luar biasa adalah kajian yang mengkaji bagaimana keasidan mempengaruhi enzim penapaian.

Dalam sebuah artikel yang disebut Enzyme Studies II Pengukuran dan Makna Kepekatan Hidrogen Ion dalam Proses Enzimatik, yang diterbitkan pada tahun 1909, saintis menganggap bahawa kaedah yang digunakan hingga saat itu untuk mengira tahap keasidan dalam larutan bukanlah yang paling tepat. Menurut kajiannya, hasil akhirnya tidak betul.

Atas sebab ini, Sørensen mula mengkaji cara lain untuk mengukur dan mengklasifikasikan keasidan. Hasilnya adalah skala pH, pencapaian yang turun dalam sejarah sains.

Skala PH

Pembentangan skala pH yang dibuat oleh saintis Denmark dibuat pada tahun 1909. pH inisial berasal dari "pondus hydrogenii", kekuatan hidrogen dalam bahasa Sepanyol. Namun, hari ini, "potensi hidrogen" sering digunakan.

Sebelum Sørensen membuat skala pH menjadi umum, tidak ada satu cara untuk menyatakan kepekatan ion nitrogen. Cadangannya adalah untuk membuat skala di mana pH 7 akan menjadi neutral, sementara 1 dan 14 akan menjadi keasidan dan kealkalian yang paling tinggi.

Petunjuk PH - Sumber: Ariadna.creus

Komuniti saintifik segera menerima cadangan Sørensen, bukan hanya kerana ketepatannya, tetapi juga kerana memungkinkan untuk menyatukan kriteria pengukuran.

Seorang ahli kimia dan doktor Jerman, Leonor Michaelis, bertanggungjawab terutamanya untuk penerimaan skala pH dengan cepat. Saintis ini menerbitkan sebuah karya pada tahun 1914 yang menangani kepekatan ion hidrogen, yang membolehkan idea Sørensen mencapai pengetahuan lebih ramai penyelidik.

Kaedah pengukuran

Sumbangan Sørensen dalam bidang ini tidak terbatas pada skala pH. Begitu juga, saintis itu mencipta dua kaedah baru untuk mengukur keasidan. Salah satunya berdasarkan penggunaan elektrod, sementara yang lain meliputi perbandingan warna sampel dan beberapa indikator yang telah dipilih.

Di samping itu, dia adalah pengarang formula yang memungkinkan untuk menangani nombor bulat dalam pH setiap bahan.

Untuk apa pH

Sejak Sørensen mencipta skala untuk mengukur kealkalian dan keasidan yang ada dalam zat, penggunaannya semakin meningkat.

Seperti yang dinyatakan, skala ini menetapkan bahawa semakin rendah nombor pH, semakin tinggi keasidan dan sementara nilainya semakin dekat dengan 14, semakin tinggi kealkaliannya.

Hari ini kaedah pengukuran digunakan dalam pelbagai cara. Antaranya, untuk perawatan tanah penanaman, kerana pH kelembapan tanah berkaitan dengan nutrien yang ada.

Begitu juga, pengukuran pH digunakan untuk memeriksa keasidan air. Nilai PH antara 6 dan 8 menunjukkan bahawa tasik atau sungai berada dalam keadaan baik.

Sistem ini telah membuktikan nilainya walaupun dalam bidang kesihatan. Hari ini, sebarang ujian darah termasuk pengukuran pH, kerana dapat memberi amaran akan adanya beberapa jangkitan atau diabetes.

Sumbangan lain

Sebagai tambahan kepada skala pH, saintis Denmark juga merupakan pengarang titrasi formol atau kaedah Sørensen. Ini digunakan untuk mengukur hidrolisis protein yang disebabkan oleh sejumlah enzim.

Sebaliknya, Sørensen mendorong banyak rakannya untuk mengunjungi makmalnya untuk mencari jalan keluar untuk masalah perubatan. Begitu juga, dia berkolaborasi dalam beberapa kajian mengenai pelbagai topik, dari teknologi kimia hingga industri bahan letupan.

Rujukan

1. Bilik berita BBC Mundo. Soren Peter Lauritz, ahli kimia yang mencipta konsep pH dan mengapa coretan Google menghormatinya. Diperolehi dari bbc.com
2. López, Alberto. SPL Sørensen, ahli biokimia Denmark yang membuat kita mengenal pH. Diperolehi dari elpais.com
3. FONDECYT. SPL Sørensen, pencipta biokimia Denmark mengenai potensi hidrogen (pH). Diperolehi dari fondecyt.gob.pe
4. Irfan, Umair. SPL Sørensen mencipta skala pH dengan bereksperimen dengan bir. Diperolehi dari vox.com
5. Kamus Lengkap Biografi Ilmiah. Soren Peter Lauritz Sorensen. Diperolehi dari ensiklopedia.com
6. Barnes, Tom. SPL Sørensen: Lima perkara yang harus anda ketahui mengenai ahli kimia Denmark yang baru. Diperolehi dari Independent.co.uk
7. Haigh, Phil. Google Doodle mengingati SPL Sorensen, penemu skala pH - apa yang perlu anda ketahui tentangnya. Diperolehi dari metro.co.uk
8. Institut Sejarah Sains. Søren Sørensen. Diperolehi dari sciencehistory.org