NATRIUM TRIPOLIFOSFAT (NA5P3O10): STRUKTUR, SIFAT, KEGUNAAN, KESAN - KIMIA - 2026

The natrium tripolifosfat adalah sebatian bukan organik terdiri daripada lima ion natrium Na ⁺ dan ion Tripolifosfat P ₃ O ₁₀ ^5- . Formula kimianya ialah Na ₅ P ₃ O ₁₀ . Ion tripolifosfat mengandungi tiga unit fosfat yang terikat bersama dan inilah yang disebut fosfat pekat.

Tripolifosfat anion P ₃ O ₁₀ ^5- mempunyai keupayaan untuk memerangkap ion seperti kalsium Ca ²⁺ dan magnesium Mg ²⁺ , itulah sebabnya natrium tripolifosfat digunakan sebagai bahan bantu pencuci supaya ia berfungsi lebih baik dalam keadaan tertentu jenis air.

Natrium tripolifosfat Na ₅ P ₃ O ₁₀ . Benrr101. Sumber: Wikimedia Commons.

Natrium tripolifosfat juga digunakan sebagai sumber fosfor dalam diet haiwan merumput dan dalam perawatan beberapa penyakit jenis haiwan lain. Ini juga berfungsi untuk menebal dan menambahkan tekstur pada beberapa makanan yang diproses seperti krim, puding dan keju.

Dalam industri pertanian, ia digunakan dalam baja berbutir untuk mengelakkannya melekat dan dapat longgar.

Walaupun telah ada perbincangan mengenai kesan persekitaran natrium tripolifosfat yang ditambahkan ke detergen, pada masa ini dianggarkan bahawa ia tidak memberikan sumbangan yang besar untuk merosakkan alam sekitar, setidaknya melalui detergen.

Struktur kimia

Natrium tripolifosfat adalah salah satu yang disebut fosfat pekat kerana ia terdiri daripada beberapa unit fosfat yang dihubungkan bersama. Dalam kes ini, ion tripolifosfat adalah fosfat pekat linear kerana mempunyai struktur seperti rantai linier, dengan ikatan fosforus-oksigen-fosforus (P - O - P).

Struktur kimia natrium tripolifosfat. Roland.chem. Sumber: Wikimedia Commons.

Tatanama

- Natrium tripolifosfat

- Natrium trifosfat

- Pentasodium trifosfat

- STPP (Sodium TriPolyPhosphate)

Hartanah

Keadaan fizikal

Pepejal tidak berwarna hingga putih kristal.

Berat molekul

367.86 g / mol.

Takat lebur

622 ° C.

Ketumpatan

2.52 g / cm ³

Keterlarutan

Larut dalam air: 20 g / 100 mL pada 25 ° C dan 86.5 g / 100 mL pada 100 ° C.

pH

Larutan natrium tripolifosfat 1% mempunyai pH 9.7-9.8.

Sifat kimia

Ia adalah agen penyekat ion, iaitu, ia dapat memerangkap ion dan terus melekat padanya. Membentuk kompleks dengan banyak logam.

Sekiranya larutan natrium tripolifosfat dipanaskan untuk masa yang lama, ia cenderung bertukar menjadi natrium ortofosfat Na ₃ PO ₄ .

Harta lain

Ia sedikit hygroscopic. Ia membentuk hidrat stabil, iaitu sebatian yang mempunyai molekul air yang terpasang (tanpa bertindak balas dengannya) dari formula Na ₅ P ₃ O ₁₀ . nH ₂ O di mana n boleh berada di antara 1 dan 6.

Menurut beberapa sumber, sejumlah 20 mg natrium tripolifosfat dalam satu liter air tidak mempengaruhi bau, rasa atau pH air tersebut.

Mendapatkan

Natrium tripolifosfat disiapkan oleh dehidrasi ortofosfat (seperti monosodium fosfat NaH ₂ PO ₄ dan disodium fosfat Na ₂ HPO ₄ ) pada suhu yang sangat tinggi (300-1200 ° C):

NaH ₂ PO ₄ + 2 Na ₂ HPO ₄ → Na ₅ P ₃ O ₁₀ + 2 H ₂ O

Ia juga dapat diperoleh dengan pengapuran terkawal (bermaksud pemanasan pada suhu yang sangat tinggi) natrium ortofosfat Na ₃ PO ₄ dengan natrium karbonat Na ₂ CO ₃ dan asid fosforik H ₃ PO ₄ .

Permohonan

Dalam bahan pencuci

Natrium tripolifosfat mempunyai sifat membentuk sebatian dengan ion tertentu, menahannya. Ia juga mempunyai sifat penyebaran untuk zarah kotoran dan menyimpannya dalam ampaian.

Atas sebab ini, ia digunakan secara meluas dalam formulasi deterjen untuk memerangkap dan melumpuhkan ion kalsium Ca ²⁺ dan magnesium Mg ²⁺ di dalam air (yang disebut perairan keras) dan menjaga agar kotoran tetap terendam di dalam air.

Ion yang disebutkan mengganggu tindakan pembersihan. Dengan menjebaknya, tripolifosfat menghalang ion-ion ini dari mendakan bersama-sama dengan agen pembersih atau menempelkan kotoran pada kain, mencegah noda keluar.

Natrium tripolifosfat dikatakan dalam kes ini untuk "melembutkan" air. Oleh kerana itu, ia digunakan dalam pencuci pakaian dan pencuci pinggan mangkuk automatik.

Oleh kerana ia membentuk hidrat yang stabil, deterjen yang ada dalam formulasi dapat dikeringkan dengan serta-merta dengan menyemburkan (semburan yang sangat halus) untuk membentuk serbuk kering.

Serbuk pencuci yang mungkin mengandungi natrium tripolifosfat. Pengarang: Frank Habel. Sumber: Pixabay.

Untuk kegunaan veterinar

Natrium tripolifosfat digunakan sebagai makanan tambahan dalam larutan cair sebagai sumber fosfor untuk ternakan.

Makanan lembu boleh ditambah dengan natrium tripolifosfat sebagai sumber fosforus. Pengarang: Herney Gómez. Sumber: Pixabay.

Ini juga berfungsi untuk mencegah batu ginjal pada kucing, yang mana ia diberikan secara oral kepada haiwan ini. Namun, perhatian harus diberikan kepada dos kerana boleh menyebabkan cirit-birit.

Natrium tripolifosfat dalam dos yang sangat rendah dapat mencegah batu ginjal pada kucing. Pengarang: Scott Payne. Sumber: Pixabay.

Dalam bidang perubatan

Natrium tripolifosfat telah digunakan dalam penyediaan nanopartikel untuk pengangkutan dan penghantaran ubat kemoterapi yang mencukupi untuk melawan barah. Ia juga telah digunakan dalam nanopartikel untuk merawat jangkitan kulat pada paru-paru.

Tripolifosfat sedang diuji dalam penyediaan nanofarmaseutikal untuk menyembuhkan jangkitan kulat pada paru-paru. Pengarang: OpenClipart-Vectors. Sumber: Pixabay.

Dalam industri makanan

Ia digunakan dalam produk tenusu seperti puding, krim disebat, krim masam, dan keju.

Krim masam mungkin mengandungi natrium tripolifosfat untuk memperbaiki teksturnya. Pengarang: Welikodub. Sumber: Pixabay.

Dalam makanan lain digunakan sebagai pengikat ion, untuk memberikan tekstur, sebagai pengental dan sebagai pengawet.

Kegunaan lain

- Sebagai penstabil peroksida

- Dalam pengeboran sumur minyak, ia berfungsi sebagai pengemulsi dan penyebar untuk mengawal kelikatan lumpur.

- Dalam pertanian ia digunakan sebagai agen anti-kek untuk baja atau produk pertanian tertentu, ini bermaksud bahawa ia mencegahnya melekat dan baja dapat diedarkan dengan mudah. Ia juga digunakan dalam formula racun perosak yang digunakan untuk menanam tanaman.

Kilang baja. Natrium tripolifosfat kadang-kadang ditambahkan ke dalam ini untuk mengelakkan butiran melekat bersama. Van Berkembar. Sumber: Wikimedia Commons.

Kesan alam sekitar

Penggunaan produk fosfat telah dikenal pasti sebagai salah satu penyumbang eutrofikasi air di planet ini.

Eutrofikasi adalah pertumbuhan spesies alga dan tumbuhan akuatik yang berlebihan dan dipercepat yang menyebabkan penurunan tajam dalam oksigen yang ada di dalam air, yang menyebabkan kehancuran ekosistem yang terjejas (kematian kebanyakan spesies haiwan di dalamnya).

Eutrofikasi adalah pertumbuhan alga yang berlebihan di tasik, sungai, atau laut. F. lamiot (karya sendiri). Sumber: Wikimedia Commons.

Kontroversi muncul pada tahun 1980an bahawa penggunaan natrium tripolifosfat dalam bahan pencuci menyumbang kepada eutrofikasi.

Hari ini diketahui bahawa mengehadkan penggunaan detergen dengan natrium tripolifosfat tidak banyak dapat menghilangkan eutrofikasi, kerana fosfat datang dalam jumlah yang lebih besar dari sumber pertanian dan perindustrian lain.

Sebenarnya, ada negara yang menganggap natrium tripolifosfat sebagai komponen pencuci yang mesra alam dan mempromosikan penggunaannya.

Risiko

Natrium Tripolifosfat adalah perengsa kulit dan mata. Sentuhan dengan mata boleh menyebabkan kerosakan pada mata. Sentuhan yang berpanjangan dengan kulit boleh menyebabkan dermatitis.

Sekiranya tertelan dalam jumlah banyak, ia boleh menyebabkan mual, muntah dan cirit-birit, juga menyebabkan penurunan ion kalsium dalam darah secara serius. Pada haiwan ia menyebabkan penurunan kalsium pada tulang.

Ia dianggap sebagai sebatian selamat selagi standard pembuatan produk di mana ia digunakan dipatuhi.

Rujukan

1. Liu, Y. dan Chen, J. (2014). Kitaran Fosforus. Modul Rujukan dalam Sistem Bumi dan Sains Alam Sekitar. Ensiklopedia Ekologi (Edisi Kedua). Jilid 4, 2014, hlm.181-191. Dipulihkan dari sciencedirect.com
2. Perpustakaan Perubatan Nasional AS. (2019). Natrium tripolifosfat. Pusat Maklumat Nasional Bioteknologi. Dipulihkan dari pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
3. Mukherjee, B. et al. (2017). Pentadbiran Pulmonari Nanocarrier Dadah Biodegradasi untuk Rawatan Jangkitan Kulat yang Lebih Berkesan di Paru-paru: Wawasan Berdasarkan Penemuan Terkini. Dalam Sistem Multifungsi untuk Penyampaian Gabungan, Biosensing dan Diagnostik. Dipulihkan dari sciencedirect.com.
4. Kirk-Othmer. (1991). Ensiklopedia Teknologi Kimia. New York ^ke- 4 , John Wiley dan Sons.
5. Burckett St. Laurent, J. et al. (2007). Pembersihan Dobi Tekstil. Dalam Buku Panduan Pembersihan / Pembasmian Pencemaran Permukaan. Dipulihkan dari sciencedirect.com.
6. Budavari, S. (Penyunting). (Sembilan belas sembilan puluh enam). Indeks Merck. NJ: Merck and Co., Inc.
7. Salahuddin, N. dan Galal, A. (2017). Meningkatkan penyampaian ubat kemoterapi dengan alat nanoprecision. Dalam Nanostruktur untuk Terapi Kanser. Dipulihkan dari sciencedirect.com.