10 TRADISI DAN ADAT BAJA CALIFORNIA SUR (MEXICO) - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2026

Salah satu tradisi dan adat istiadat Baja California Sur yang paling terkenal adalah festival pitahaya. Pitahaya adalah pakaian tradisional wanita di daerah ini, yang terdiri dari blus putih dan merah, dan rok merah dengan kaktus bersulam. Semasa perayaan ini, puluhan wanita yang memakai pitahaya bersaing untuk merebut gelaran "ratu festival."

Tradisi lain di negara Mexico ini adalah hidangan. Antaranya, kerang dan empayar imperialis menonjol, yang dibuat dengan hasil laut (masing-masing kerang dan udang). Hidangan khas lain adalah machaca dan chimichango.

Sebaliknya, wilayah ini diakui sebagai tlacuachas, yang merupakan perlumbaan kuda yang diadakan untuk menemani perayaan lain (festival santo pelindung, festival, antara lain).

Di San Felipe, Baja California Sur, salah satu karnival terpenting di negeri ini diraikan. Karnival ini terkenal dengan perarakan perahu yang melintasi seluruh bandar.

Adat-istiadat lain di Baja California Sur adalah penciptaan kerajinan dengan torot, tarian seperti tanah dan labu, dan zaman para santo pelindung.

Tradisi dan adat utama Baja California Sur

1- Gastronomi

Baja California Sur adalah sebuah negeri pesisir. Atas sebab ini, gastronomi dicirikan oleh kehadiran hasil laut. Begitu juga, peternakan yang disusun di kawasan tengah negeri ini menyediakan daging lembu, yang sangat penting untuk gastronomi Baja California.

Hidangan tradisional di rantau ini adalah:

- Kerang. Hidangan ini disediakan dengan memasak kerang di atas arang panas. Setelah dimasak, mereka dimakan dengan sos panas, ketumbar, jus lemon, dan garam.

- Ayam jantan. Ia adalah rebusan daging lembu dengan nasi, kentang dan sayur-sayuran lain.

- Hancur. Hidangan ini dibuat dengan mengasinkan daging dan mengeringkannya. Selepas itu, ia dihidrasi semula (membiarkannya berehat di dalam air) dan dipanggang di atas bara. Kemudian dimasukkan semula ke dalam air untuk membuang garam berlebihan. Akhirnya, fillet ditekan dan digoreng.

Machaca disajikan dengan sos bawang, tomato, oregano dan cili panas. Ia dihidangkan dengan tortilla jagung dan kacang.

- Stik Imperial. Hidangan ini dibuat dengan udang panggang dan daging asap.

Manis yang paling terkenal di Baja California Sur adalah chimichango. Ini adalah pancake tepung gandum manis, digoreng dan disajikan dengan madu atau sirap lain.

2- Pakaian tradisional

Kostum wanita khas Baja California Sur adalah pitahaya. Ini terdiri daripada dua keping: - Rok merah dengan kaktus dengan tiga bunga (satu di tengah dan satu di setiap sisi). Ini disulam dengan benang hijau, merah jambu dan kuning.

- Blaus leher V. Blaus ini berwarna putih dan merah. Selain itu, ia mempunyai hiasan bersulam berwarna hijau.

Sebaliknya, pakaian lelaki tradisional diperbuat daripada kulit. Ia terdiri daripada rompi yang diikat dengan empat tali, topi dan kasut buatan tangan (dengan taji).

3- Pesta pitahayas

Pesta pitahaya adalah peraduan di mana anda bertanding untuk mengetahui siapa yang membuat pakaian tradisional terbaik di Baja California Sur. Pertandingan ini berlangsung di Miraflores.

Ia berlaku pada bulan Julai. Harus diingat bahawa tarikh mula bergantung pada kitaran hidup kaktus: ketika buah tanaman ini telah matang, festival pitahaya akan diresmikan.

Festival ini berlangsung selama tiga hari, di mana tarian diadakan, pameran gastronomi diadakan dan perarakan pitahaya berlangsung. Pada akhir perayaan, ratu (yang akan menjadi kostum terbaik) dinobatkan.

4- Kerajinan dengan torote, daun sawit dan cengkerang

Kerajinan Torote adalah unsur tradisional Baja California Sur. Dengan serat sayur-sayuran ini, kepingan bakul (bakul, pasu, bekas dan bakul) dibuat.

Dengan torot dan daun palma, pelbagai objek dibuat: dompet, beg, topi, topi, antara lain.

Akhirnya, kerang laut dijadikan elemen hiasan dalam kotak, kotak perhiasan, kapal, antara lain. Juga, artikel perhiasan dibuat dengan menggilap cengkerang ini.

5- Tlacuachadas

Tlacuachada adalah pacuan kuda. Ini merupakan tradisi penting di Baja California Sur.

Secara umum, perlumbaan ini disertai dengan muzik khas kawasan (terutamanya lagu-lagu rancheras). Ini dilakukan oleh kumpulan muzik tempatan.

6- Tanah

Tanah adalah tarian khas dari San José del Cabo, Baja California Sur. Tarian ini mencipta adegan pacaran antara lelaki dan wanita.

Dia mengambil langkah-langkah polka Eropah dan mencampurkannya dengan unsur-unsur Creole, menimbulkan tarian yang unik dan meriah.

7- Skuasy

"Los Calaceados" adalah tarian tradisional dari Baja California Sur. Ini adalah tarian di mana puluhan pasangan menguji ketahanan mereka.

Pasangan menari tanpa henti sehingga penat, dan pada masa itu mereka menarik diri dan kalah dalam pertandingan. Pasangan yang terus menari hingga akhir menang.

8- Karnival San Felipe

Karnival San Felipe disambut empat hari sebelum Ash Rabu. Semasa perayaan ini, perarakan dan kumpulan diadakan dengan orang-orang yang mengenakan kostum yang rumit, tarian khas di wilayah ini dilakukan, dan aktiviti sukan dan budaya dijalankan. Begitu juga, taman hiburan dipasang

Karnival San Felipe terkenal dengan terapung mereka. Ini adalah pembinaan papier-mâché artistik yang diangkut dengan kereta. Perbarisan apungan berjalan di bandar San Felipe selama tiga hari.

9- Hari Orang Suci Pelindung

Di bandar-bandar di Baja California Sur, pesta diadakan pada hari santo pelindung. Walaupun perayaan berbeza-beza dari bandar ke bandar, ada unsur umum seperti taman hiburan, bunga api, pameran makanan, perlumbaan kuda, dan pertandingan tarian rakyat.

10- Pesta San Francisco Javier

Perayaan San Francisco Javier disambut pada 1 dan 2 Disember setiap tahun.

Rujukan

1. Sejarah dan budaya di Baja California Sur. Diakses pada 31 Ogos 2017, dari lonelyplanet.com.
2. Baja California. Diakses pada 31 Ogos 2017, dari history.com.
3. Baja California. Diakses pada 31 Ogos 2017, dari nationencyclopedia.com.
4. Makanan tradisional Baja California, Norte & Sur. Diakses pada 31 Ogos 2017, dari backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Diakses pada 31 Ogos 2017, dari wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Diakses pada 31 Ogos 2017, dari history.com.
7. Tradisi bertahan di Baja California. Diakses pada 31 Ogos 2017, dari wilderutopia.com.