APA ITU VODKA BIRU? - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2025

The vodka biru adalah minuman beralkohol yang terdiri terutamanya daripada vodka minuman keras tetapi digabungkan dengan beberapa bahan lain bergantung kepada jenama, yang boleh menjadi: pemilihan beri hutan, raspberry, dan lain-lain Ini memberikan rasa yang unik dan berbeza dengan vodka jelas klasik asli, serta mempunyai warna yang hebat.

Seperti namanya, warnanya berwarna biru terang dan dibuat dari buah-buahan vodka yang tidak biasa, secara umum, warna minuman keras ini sangat berkualiti dan sangat baik untuk dicampurkan dalam minuman yang lebih rumit, memberikan rasa dan warna yang berbeza.

Sumber: flickr.com/photos/jessicamullen/7098010117

Umumnya mempunyai rasa ringan dengan tekstur yang menyegarkan. Tahap alkohol dalam minuman keras ini umumnya sekitar 18% vol.

Asal vodka

Ini adalah minuman keras yang mungkin berasal dari Poland, yang biasanya dihasilkan oleh penapaian biji-bijian dan tanaman berkanji seperti rai, gandum atau kentang (kentang).

Kandungan alkohol vodka tulen boleh sangat berbeza bergantung pada pengilangnya, tetapi boleh setinggi 37% hingga 50%.

Nama "vodka" berasal dari bahasa Poland "woda" yang bermaksud air dan komposisi kimianya terdiri daripada alkohol dan air: H ₂ O + CH ₃ -CH ₂ OH, ciri yang menjadikannya sempurna untuk campuran koktel, kerana rasa neutral.

Jenis Vodka lain

Vodka neutral

Ia adalah yang pertama kali dibuat di negara asalnya, Rusia dan Poland. Vodka ini mempunyai ciri khas yang terdiri daripada air dan alkohol dengan isipadu berkualiti tinggi dan alkohol, mencapai lebih daripada 50% darjah alkohol.

Di negara-negara tertentu seperti Amerika Syarikat, vodka neutral ini tidak mempunyai aroma khusus kerana komposisinya, jadi sangat penting untuk mengambil kira jenama, tahap alkohol bergantung pada jenama dan harganya.

Vodka berperisa

Ini adalah trend yang agak baru. Baru-baru ini, pengeluar vodka telah berusaha melakukan inovasi dengan mencipta perisa baru untuk dimasukkan ke dalam minuman keras ini.

Sejak hari-hari vodka pertama kali dihasilkan, dunia telah mengalami banyak perubahan. Antaranya, rasa yang sedap sekarang lebih dihargai dan dihargai.

Inilah sebabnya mengapa pengeluar vodka Rusia dan Poland pertama mula menambahkan rasa pada produk mereka untuk menyembunyikan sedikit rasa yang ternyata tidak enak.

Lama kelamaan karya ini menjadi lencana kehormatan yang memperlihatkan kualiti dan kemahiran penyuling.

Teknik dan prosedur untuk membuat jenis vodka berperisa ini telah berkembang pesat dan setiap hari terdapat lebih banyak variasi dan rasa baru yang dimasukkan ke dalam pelbagai vodka.

Sebilangan besar daripadanya berasal dari Rusia dan Poland seperti "Limonnaya Vodka (lemon)", "Pertsovka Vodka (lada dan cili)", dll.

Hari ini, jenis vodka dengan rasa tambahan adalah salah satu yang paling popular di kalangan semua pengguna di seluruh dunia.

Vodka berperisa buah

Sangat berguna untuk membuat koktel dengan rasa buah. Terdapat pelbagai jenis ini; berperisa dengan blueberry, markisa, aprikot, pic, delima, blackberry, blackcurrant, pear, strawberry, semangka, tembikai, ceri hitam, pisang, anggur, nanas, oren, raspberry, lemon, limau nipis, jeruk keprok, dll.

Untuk minuman yang lebih kuat dengan rasa yang khas dan pekat, peminum menggunakan vodka ini tanpa iringan.

Vodka dengan rasa novel

Terdapat pelbagai jenis hari ini, dari vodka yang meniru rasa minuman popular lain seperti espresso, kopi, teh.

Tiruan perisa pencuci mulut dengan madu, coklat, vanila, kayu manis, pudina, krim disebat, dll. Rasa luar biasa lain termasuk halia, lada, kentang, dll.

• Black Vodka: Variasi vodka neutral dengan rasa buah dan warna yang sangat gelap, sukar diperoleh, mempunyai rasa yang sangat baik dan biasanya mengotorkan lidah.
• Vodka anggur: tidak seperti ramuan tradisional, vodka ini dibuat dengan anggur putih, kandungan alkoholnya sekitar 40 darjah dan rasa serta badannya kuat.
• Spodling Vodka: atau vodka berkilau, hanya merujuk kepada jenis vodka yang telah berkarbonat.

Proses penerangan

Penyediaan kuahnya

Langkah pertama adalah menggiling biji-bijian yang akan digunakan sehingga dapat ditukar menjadi tepung, kemudian air mesti ditambahkan dan dicampurkan di bawah tekanan.

Pati yang terdapat di dalam biji-bijian akan diubah menjadi sejenis jisim gelatin dan kemudian menjadi gula yang, tertakluk kepada kesan ragi, akan berubah menjadi alkohol semasa proses penapaian.

Proses ini memakan masa sekitar 40 jam dan menghasilkan minuman yang sangat kuat 90% secara purata yang mesti disuling.

Penyulingan

Ia dihasilkan melalui sistem penyulingan berterusan atau sistem "periuk pegun" yang terdiri daripada alembri terpencil, ia juga dapat dihasilkan dengan gabungan dua proses sebelumnya.

Alembriques yang umumnya ditempatkan dalam kelompok 2 hingga 5 dan berukuran 20 hingga 40 meter, dalam produksi industri, tetapi di kilang penyulingan kecil mereka menggunakan sistem "pot diam" kerana ukurannya yang kecil ".

Setiap wayar mempunyai fungsi, dalam "pomace" pertama membuat alkohol terpisah dari panggangan, alkohol ini naik ke puncak oleh aliran wap panas dari bawah, melalui wayar "pembetulan" kedua, alkohol Tingkatkan kekuatan anda dengan menumpukan perhatian di bahagian atas.

Umumnya, mereka disuling maksimum dua atau tiga kali tetapi ini bergantung sepenuhnya pada jenama dan kualitinya, ada syarikat yang bahkan dapat menyulingnya sebanyak 9 kali.

Penapisan

Selepas penyulingan, penapisan dilakukan untuk menghilangkan segala jenis kekotoran yang mungkin terdapat di dalam cecair.

Proses ini berbeza-beza bergantung pada syarikat pengeluar, antara kaedah yang paling biasa kita dapati: penapis karbon organik, kayu birch atau epal, pasir kuarza, logam berharga, dll.

Dalam kes lain, penyejukan juga dilakukan pada suhu yang sangat rendah sehingga residu mengeras dan memudahkan penyaringan.

Pembubaran

Hasil dari semua proses ini menghasilkan cecair yang mengandungi 96% alkohol, sehingga larut dalam air untuk mendapatkan minuman yang kita kenal sekarang dan untuk alasan ini kepekatan jumlah isi alkohol dapat berbeza-beza.

Rujukan

1. "Maklumat umum mengenai vodka." Diambil dari Alimentos.org.es.
2. "Jenama vodka terbaik di seluruh dunia dan asal usulnya". Diambil dari verema.com.
3. "Proses pembuatan vodka". Diambil dari coctelesycopas.com.
4. "Vodka Biru Iceland". Diambil dari tiendalicoressinc.com.