VACCINIUM MYRTILLUS: CIRI, HABITAT, SIFAT, PENJAGAAN - BIOLOGI - 2026

Vaccinium myrtillus adalah spesies semak yang menghasilkan buah beri yang boleh dimakan dan tergolong dalam keluarga Ericaceae. Biasa dikenal sebagai bilberry, bilberry, bilberry, blueberry, obi, raspano hitam, atau anggur gunung, ia adalah tanaman yang berasal dari wilayah utara Eurasia dan Amerika Utara.

Ini adalah semak kecil, merayap atau tegak dengan daun lansolat sederhana, gantian dengan pinggiran bergerigi. Perbungaan kecil dikelompokkan dalam raksasa axillary, sedangkan buahnya adalah buah beri berwarna biru tua atau hitam dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Vaccinium myrtillus. Sumber: angin

Ini adalah tanaman yang memerlukan paparan sinar matahari penuh dan menyesuaikan diri dengan berbagai suhu, tetapi rentan terhadap angin kencang. Sebagai tambahan, sistem akarnya yang dangkal memerlukan penutup pelindung dengan daun kering atau kulit kayu yang memungkinkannya mengekalkan kelembapan tanah.

Bilberry adalah sebahagian daripada kumpulan yang dikenali sebagai buah hutan, strawberi atau «beri», yang menghasilkan buah yang rendah kalori dan natrium. Di samping itu, mereka adalah sumber serat, protein, mineral dan vitamin, yang menonjolkan kepekatan vitamin C yang tinggi.

Secara umum, buah-buahan dimakan segar atau diproses, digunakan sebagai bahan untuk pencuci mulut, dalam perubatan tradisional, cucian kering dan kosmetologi. Daun dan buah-buahan digunakan dalam perubatan tradisional untuk kesan astringen, antioksidan, anti-radang, antiseptik, antidiarrheal, antijamur, penyembuhan, hipoglikemik dan hemostatiknya.

Ciri umum

Penampilan

Ini adalah semak yang tumbuh rendah dan gugur dengan banyak cabang hijau, sudut dan menjalar yang dapat mencapai ketinggian satu meter. Batangnya berputar, berseri, dengan empat tulang rusuk yang ditandai. Warnanya berwarna coklat, tetapi apabila matang berubah menjadi kelabu.

Daun

Daun sederhana dengan tabiat daun bergantian, bujur dan berkulit secara konsisten, memberikan tangkai pendek. Margin bergerigi mempunyai trikom ketika muda dan berwarna hijau muda atau kekuningan, walaupun mereka melalui pelbagai warna merah sebelum jatuh.

bunga

Bunga-bunga kecil itu disusun dalam racem axillary di hujung pedicel gantung pendek. Setiap bunga terdiri dari lima kelopak urceolat dengan nada merah jambu, lima kelopak dikimpal dan sepuluh stamen dengan anter apendiks. Pembungaan berlaku antara bulan April dan Jun.

Buah

Buahnya berry sfera berdiameter 6-10 mm, berwarna biru tua atau hitam dan dengan rasa manis manis. Ia dicirikan oleh kulit halus dan pulpa berairnya yang mengandungi 5 biji kasar dan panjangnya 1.5 mm.

Kehadiran dan kuantiti anthocyanin dan lilin di permukaan buah menentukan warna buah semasa matangnya. Proses berbuah, dari berbunga hingga masak buah, memakan masa 3-4 bulan, bergantung pada ragam dan keadaan persekitaran.

Bunga Vaccinium myrtillus. Sumber: Isidre blanc

Komposisi kimia

Analisis fitokimia telah memungkinkan untuk menentukan kehadiran vitamin A, B, C dan E, serat, tanin dan asid organik (benzoik, malik, suksin dan oksalat). Serta pigmen semula jadi tertentu, karotenoid dan antosianin, gula, pektin, flavonoid dan mineral kalsium, fosforus, zat besi, magnesium dan kalium.

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Bahagian: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Pesanan: Ericales

- Keluarga: Ericaceae

- Subfamily: Vaccinioideae

- Puak: Vaccinieae

- Genus: Vaksin

- Spesies: Vaccinium myrtillus L.

Etimologi

- Vaccinium: nama genus berasal dari bahasa Yunani kuno "vakintos" atau "hyakintos", yang pada awalnya bermaksud "bunga biru bunga raya". Istilah Latin telah digunakan untuk menunjuk beri biru, dalam hal ini beri beri.

- myrtillus: kata sifat khusus merujuk kepada bahasa Latin "mirtillo", yang bermaksud "tukul kecil".

Daun dan buah Vaccinium myrtillus. Sumber: Robert Flogaus-Faust

Sinonim

- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852

- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908

- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- M. sylvaticus Drejer

- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías di Sennen.

Habitat dan taburan

Spesies Vaccinium myrtillus berasal dari wilayah utara Eropah, Asia dan Amerika Utara. Kini tumbuh di seluruh Eurasia utara, Kanada barat, dan Amerika Syarikat, dari British Columbia dan Oregon ke Arizona dan New Mexico.

Ini adalah tanaman yang banyak terdapat di taiga Rusia dan di Asia Utara ia terdapat di seluruh hutan konifer lembab. Ia juga biasa berlaku di Greenland. Bagi Semenanjung Iberia, ia terletak di wilayah utara, menjadi spesies langka dari sistem pusat dan Iberia.

Habitat semula jadi adalah tumbuh-tumbuhan di bawah gunung, hutan konifer, hutan belukar, rawa gambut, tanah asam atau tanah kapur yang sangat dikalsifikasi. Ia berkembang dengan kuat di kawasan gunung, pada jarak ketinggian antara 600 dan 2.500 meter dari permukaan laut.

Buah muda Vaccinium myrtillus. Sumber: pixabay.com

Hartanah

- Nilai pemakanan setiap 100 g

- Tenaga: 42 kcal

- Karbohidrat: 6 g

- Serat makanan: 5 g

- Lemak: 0.6 g

- Protein: 0.625 g

- Air: 87.8 g

- Retinol (vitamin A): 5.7 μg

- β-karotena: 34.2 μg

- Tiamin (vitamin B ₁ ): 0.02 mg

- Riboflavin (vitamin B ₂ ): 0,02 mg

- Niacin (vitamin B ₃ ): 0,09 mg

- Pyridoxine (vitamin B ₆ ): 0,06 mg

- Vitamin C: 22 mg

- Vitamin E: 1,921 mg

- Kalsium: 10 mg

- Fosforus: 13 mg

- Zat besi: 0.74 mg

- Magnesium: 2.4 mg

- Kalium: 78 mg

- Selenium: 0.1 μg

- Natrium: 1 mg

- Zink: 0.131 mg

Buah masak Vaccinium myrtillus. Sumber: pixabay.com

- Hartanah

Buah-buahan berperisa manis mengandung vitamin C yang tinggi dan boleh dimakan segar atau diproses sebagai jem dalam pencuci mulut dan gula-gula. Di antara kesan farmakologinya, aktiviti antioksidan yang diberikan oleh antosianin dan glikosida terdapat dalam buah-buahan menonjol.

Pengambilannya secara berkala menyumbang kepada pertumbuhan semula retina, meningkatkan ketajaman penglihatan dan meningkatkan peredaran mikro secara umum. Selain itu, ia mengatur aktiviti metabolisme karbohidrat dan asid lemak, bertindak sebagai agen anti-radang dan anti-hemoragik, sehingga meningkatkan proses peredaran darah tubuh.

Tannin katatik yang terdapat dalam buah-buahan memberikannya kesan astringen, oleh sebab itu ia digunakan sebagai antidiarrheal, hemostatik tempatan dan antiseptik. Pengambilannya ditunjukkan untuk rawatan buasir, urat varikos, edema kerana kekurangan vena, arteriopati, retinitis pigmentosa dan miopia.

- Kegunaan lain

Makanan

Buah-buahan dimakan segar kerana pulpa berair, manis dan aromatik. Mereka juga digunakan untuk membuat pengawet, jem dan jeli. Dengan cara yang sama, ia digunakan untuk membuat anggur dan brendi atau dimakan dikeringkan sebagai "kismis".

Tincture

Kehadiran "mirtilin" atau glukosida delphinidin dan antosianin seperti "mirtidin" memberikannya pigmen biru, ungu atau merah jambu. Beri masak dicampur dengan bahan semula jadi lain seperti tawas, oak empedu, dan krim tartar untuk mewarnai bulu biru.

Kosmetologi

Dalam industri kosmetik, jus daun dan buah digunakan untuk tindakan astringen, tonik dan menyegarkan.

Penggunaan Blueberry atau Blueberry secara kuliner. Sumber:

Pembiakan

Penyebaran bilberry secara komersial dilakukan secara vegetatif melalui keratan. Pada masa ini, pembiakan oleh benih hanya dilakukan pada tingkat penelitian untuk penciptaan dan pembiakan varietas baru.

Penyebaran dengan keratan

Teknik ini terdiri daripada pemilihan keratan lembut atau konsistensi berkayu lebih dari satu tahun. Setiap pemotongan sepanjang 8-10 cm mesti mengandungi sekurang-kurangnya 4-5 tunas vegetatif.

Dianjurkan untuk membuat serong yang dipotong di bawah tunas dan mengeluarkan daun basal untuk mengurangkan kadar transpirasi mereka. Juga, gunakan beberapa jenis fitohormon rooting seperti asid asetik indole (IAA), asid naftilasetik (ANA) atau asid butyrik indol (IBA).

Keratan ditanam di tempat tidur rooting di bawah keadaan rumah hijau, kelembapan berterusan dan suhu rata-rata antara 18 dan 23 ºC. Setelah mengakar, keratan dipindahkan ke dalam beg polietilena dengan substrat subur dan dipindahkan ke tapak semaian dengan keadaan persekitaran yang sesuai.

Sebar

Ini adalah teknik yang paling berkesan dan digunakan secara meluas untuk mendapatkan bahan tanaman bebas penyakit, walaupun dengan kos pengeluaran yang tinggi. Setelah bahan tanaman berakar, ia dipindahkan ke dalam beg polietilena dalam keadaan yang sama seperti keratan. Tumbuhan akan siap untuk dipindahkan ke ladang dalam 1-2 tahun.

Penjagaan

- Selama fasa awal tanaman, penggunaan baja organik atau baja kimia dengan kandungan nitrogen tinggi diperlukan untuk menjamin pembentukannya.

- Dari tahun kedua, disarankan untuk mengawal rumpai dan melindungi akar dangkal dengan menutup stolon dengan lapisan tanah yang tipis.

- Spesies ini tahan sejuk, namun memerlukan jumlah cahaya langsung maksimum, terutama pada fasa berbunga dan berbuah.

- Keperluan pengairan anda terhad. Dalam tanaman komersial disarankan untuk melakukan pengairan tetes.

- Semasa fasa pertumbuhan dan berbunga, penting untuk menjaga kelembapan substrat.

- Tugas pemangkasan penyelenggaraan dilakukan untuk menjaga struktur yang seimbang dan memudahkan pengendalian.

Habitat semula jadi Vaccinium myrtillus. Sumber: Arild Vågen

Wabak dan penyakit

Perosak

Mealybugs dari genera Aspidiotus sp. dan Pulvinaria sp. ia adalah sekumpulan homopteran yang dapat menyerang batang, daun dan buah-buahan. Aphids Aphis gossypii dan Myzus persicae menyebabkan kelemahan tumbuhan secara umum kerana perosak ini mengeluarkan getah dari tisu lembut.

Larva Lepidopteran Cheimatobia brumata menyebabkan kerosakan yang ketara dari segi ekonomi pada bunga dan buah-buahan, seperti halnya dipteran Rhagoletis mendaz. Sebaliknya, burung cenderung memakan buah-buahan dan kelinci liar dan tikus menggerogoti batang kayu.

Penyakit

Pelbagai kulat patogen seperti Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp. , Septoria sp., Monilia sp. dan Phytophthora sp. mempengaruhi bilberry. Kulat ini merosakkan tanaman dalam keadaan kelembapan dan suhu tinggi, menyebabkan kerosakan pada dedaunan dan buah-buahan, bahkan kematian.

Rujukan

1. Pembudayaan blueberry (2019) Infoagro Systems, SL Dipulihkan di: infoagro.com
2. Farfán, H. Kemungkinan pengeluaran tanaman blueberry (vaccinium myrtillus) di bawah amalan pertanian yang baik (GAP) di sebuah ladang di perbandaran Villa Pinzón, Cundinamarca. Colombia-Bogotá DC. 2016. Universiti La Salle; Fakulti kekurangan pertanian. Pentadbiran syarikat pertanian.
3. Hine-Gómez, A., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Pembentukan blueberry secara in vitro (Vaccinium corymbosum L). Teknologi dalam Majalah March, 26 (4), ag-64.
4. Jiménez-Bonilla, V., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Pengenalpastian dan nilai pemakanan beberapa bahan asli blueberry (Vaccinium spp). Technology on the Move, 4 Vol. 26, No. 2.
5. Portillo, Jerman (2019) Penanaman blueberry (Vaccinium myrtillus). Berkebun Hidup. Dipulihkan dalam: jardineriaon.com
6. Vaccinium myrtillus. (2019). Wikipedia, Ensiklopedia Percuma. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
7. Vaksin. (2019). Wikipedia, Ensiklopedia Percuma. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
8. Vaccinium myrtillus (Bilberry) (2001) Kajian Perubatan Alternatif. Jilid 6, Nombor 5.