BLACKBERRY: CIRI, HABITAT, SIFAT DAN PENANAMAN - BIOLOGI - 2025

The z arzamora (Rubus ulmifolius) adalah semak berduri milik keluarga Rosaceae, berasal dari lembah Mediterania dan Eropah selatan. Juga dikenal sebagai blackberry, ia terletak di daerah beriklim sejuk dan sejuk di hemisfera utara, walaupun juga menyesuaikan diri dengan keadaan tropika.

Ia adalah spesies liar yang umumnya ditandai dengan batangnya yang lebat dengan banyak duri melengkung, sukar dibasmi ketika bertindak sebagai spesies invasif. Buah-buahan yang terdiri daripada buah beri kecil yang dikelompokkan dalam kelompok digunakan secara komersial untuk aroma yang menyenangkan dan rasa sedikit asam.

Blackberry (Rubus ulmifolius). Sumber: pixabay.com

Ia tumbuh di kawasan bawah tanah, daratan dan jurang yang campur tangan, serta di tanah lembap berhampiran sungai atau jalan luar bandar. Sebenarnya, ia berjaya menjadi semak dengan duri lebat, tidak dapat ditembusi oleh manusia, tetapi tempat perlindungan fauna yang sangat baik.

Buah blackberry mempunyai kandungan air, gula, vitamin C, mineral, serat dan pelbagai asid organik yang tinggi. Antaranya, asid sitrik, laktik, malik, salisilik, succinic dan oksalat, yang memberikan pelbagai khasiat perubatan seperti astringen, antidiabetik, diuretik, hemostatik dan pergigian.

Blackberry masak pada musim panas dan awal musim gugur, menjadi buah yang sangat dihargai untuk mengonsumsi segar atau jem. Mereka secara tradisional dimakan segar dan digunakan untuk membuat selai, gula-gula, kek, kompot, salad buah, minuman dan minuman keras.

Ciri umum

Morfologi

Blackberry adalah pokok renek atau pohon anggur yang tumbuh dengan cara pendakian atau pendinding dengan banyak duri di sepanjang batang. Sesungguhnya, tulang belakang yang tegak dan melengkung menyokong cengkaman pada mana-mana medium tumbuh semula jadi.

Daun

Daun sebatian dan pindate mempunyai 3 hingga 5 risalah bujur runcing dan petiolate, dengan pinggiran bergerigi dan buih kadang-kadang berduri di bahagian bawah. Warna hijau pekat, lebih gelap di permukaan atas dan sedikit tomentose di bahagian bawah.

bunga

Bunga pentamerik putih atau merah jambu kecil dikelompokkan dalam kelompok membentuk perbungaan bujur atau piramidal. Sebenarnya, kelopak yang terpisah berukuran 10-15 cm dan sepal kelabu pucat berwarna tomentosa.

Bunga Blackberry (Rubus ulmifolius). Sumber: pixabay.com

Buah

Buah yang dikenali sebagai blackberry atau blackberry adalah polydrupe atau sekumpulan drupes kecil yang dikelompokkan dalam kepala globose. Apabila matang, ia memperoleh rasa manis dan menyenangkan, sedikit berasid, dengan nada hijau pada mulanya, berwarna merah hingga ungu atau hitam.

Benih

Sebiji benih berkulit tunggal terdapat di setiap polydrupe. Umumnya, burung menyukai penyebarannya, kerana mereka memakan biji yang tidak dicerna oleh sistem pencernaan mereka dan tersebar dengan kotorannya.

Komposisi

Buah blackberry adalah sumber vitamin A (asid retinoik atau retinol) dan C (asid askorbik) yang sangat baik. Selain itu, ia mengandungi flavonoid, antosianin dan karotenoid yang, bersama dengan kandungan karbohidratnya yang rendah, menjadikannya antioksidan semula jadi yang kuat.

Daun mempunyai kandungan gallotannin larut dalam air dan ellagitannin dimer yang tinggi; serta flavonoid dan hidrokuinon arbutin. Begitu juga sebatian terpenik, seperti asid rubitik, dan sejumlah minyak pati, lipid dan gusi.

Daun dan buah masak blackberry. Sumber: pixabay.com

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Bahagian: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Pesanan: Rosales

- Keluarga: Rosaceae

- Subfamily: Rosoideae

- Suku: Rubeae

- Genus: Rubus

- Subgenus: Rubus

- Bahagian: Rubus

- Siri: Mengaburkan

- Spesies: Rubus ulmifolius Schott, di Oken, Isis, pesona. v. 821, 1818

Etimologi

- Rubus: nama umum berasal dari bahasa Latin «rŭbus, -i», untuk semak, «ruber» untuk warna buahnya secara umum.

- ulmifolius: kata sifat khusus berkaitan dengan kemiripan daunnya dengan daun elm (Ulmus minor).

Habitat dan taburan

Blackberry adalah spesies yang berkembang pesat dengan potensi invasif tinggi yang mampu menjajah lereng, gunung yang terdegradasi dan kawasan yang campur tangan. Sesungguhnya, kemampuan untuk menghasilkan akar yang suka bertualang di cawangannya mendorong pembiakan vegetatif, membentuk lindung nilai padat dalam waktu yang singkat.

Di alam liar, tumbuh dan berkembang di kawasan lembab, tebing sungai, tanggul, batas tanaman, atau di pagar semula jadi. Perkembangannya memusingkan ketika keadaan persekitaran yang baik, menjadi tanaman invasif yang sukar untuk dibanteras dan dibanteras.

Spesies Rubus ulmifolius berasal dari kawasan Mediterranean dan sebahagian besar Eropah, termasuk Afrika Utara dan Timur Tengah. Begitu juga, ia menjadi liar di Australia dan Amerika, dianggap sebagai perosak invasif di beberapa negara di Amerika Selatan.

Tumbuhan Blackberry. Sumber: Samornet

Hartanah

Ubat

Blackberry mengandungi pelbagai unsur seperti flavonoid, tanin, mineral, vitamin dan asid organik yang menggemari sifat terapeutik dan perubatannya. Memang, hampir semua bahagiannya digunakan dari tanaman ini, termasuk batang, daun dan buah-buahan.

Macerate dari batang lembut digunakan sebagai kompres panas untuk menyembuhkan bisul dan luka pada kulit. Sebenarnya, kompres bertindak sebagai pembasmi kuman dan penyembuhan luka luaran.

Dengan daun kering disediakan infus sifat antiseptik, astringen dan diuretik. Selain itu, infusi ini digunakan sebagai pencuci mata untuk mengurangkan masalah konjungtivitis.

Blackberry mengandungi vitamin dan mineral yang, kerana kandungannya yang tinggi, sesuai untuk mencegah dan mengawal anemia. Sebaliknya, kehadiran flavonoid memungkinkan menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah beberapa jenis barah.

Buah mengandungi kadar tanin yang tinggi yang digunakan dalam rawatan simptomatik cirit-birit kerana kesan astringennya. Begitu juga, disyorkan untuk melegakan masalah mukosa mulut, radang amandel dan faringitis.

Perindustrian

Kulit dahan atau batang yang tegas dan kuat digunakan sebagai bahan mentah untuk menguraikan tali dan bakul buatan tangan. Dari batangnya, pigmen yang digunakan untuk mewarnai bulu wol hitam diperoleh dan, dalam beberapa budaya, daun adalah pengganti tembakau.

Makanan

Blackberry adalah salah satu buah liar utama yang digunakan dalam pembuatan gula-gula untuk pembuatan jeli, jem dan pencuci mulut, dan juga kek dan makanan penutup. Begitu juga, dari jus yang diperam dan disuling ini diperoleh alkohol yang digunakan untuk membuat anggur tradisional atau minuman keras blackberry.

Pencuci mulut dengan blackberry. Sumber: pixabay.com

Budaya

Lantai

Blackberry adalah tanaman pedesaan, tidak terlalu menuntut dari segi tanah kerana ia menyesuaikan diri dengan pelbagai jenis tanah. Namun, kerana kemampuannya yang besar untuk menyesuaikan diri, ia memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik kerana tidak bertolak ansur dengan aliran air.

Ia tumbuh dengan baik di tanah dengan tekstur tanah liat, dengan kandungan bahan organik yang tinggi dan pH yang sedikit berasid. Di samping itu, kehadiran unsur-unsur mineral seperti fosforus dan kalium adalah mustahak untuk menyokong pertumbuhan vegetatifnya.

Cuaca

Tanaman ini menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran yang sejuk dan cerah, walaupun tidak tahan terhadap fros. Suhu mesti mengekalkan rata-rata 20-25 ºC dalam fasa pengeluaran, bertolak ansur 16-25 ºC dalam fasa pengembangan vegetatif.

Terdapat kultivar yang disesuaikan dengan suhu rendah yang memerlukan 700 jam sejuk pada suhu 4-6 ºC untuk keluar dari rehat dan memulakan pengeluaran. Kelembapan relatif antara 70-90%, keadaan kelembapan tinggi mempengaruhi penampilan penyakit kulat dan pematangan buah.

Keperluan pluviometrik terletak lebih dari 1000 mm pemendakan tahunan, dengan intensiti yang lebih besar dalam fasa pertumbuhan. Blackberry menyesuaikan dengan jarak ketinggian yang luas, memperoleh kualiti produktif tertinggi pada ketinggian 1200-2000 meter di atas permukaan laut.

Pengairan

Blackberry tahan terhadap kemarau, namun, pengeluaran komersilnya memerlukan penyiraman yang kerap tanpa mencapai penyerapan air. Pengairan setempat adalah teknik yang paling disyorkan, penggunaan yang pendek dan kerap menghasilkan hasil yang lebih tinggi dan buah yang berkualiti.

Perincian mengenai duri blackberry. Sumber: Denis Barthel

Sebar

Blackberry disebarkan melalui biji - pembiakan seksual - atau oleh struktur vegetatif - pembiakan aseksual. Menjadi penyebaran vegetatif melalui taruhan atau lapisan, yang paling banyak digunakan secara komersial.

- Penyebaran oleh biji

Mendapatkan anak benih melalui biji adalah proses yang perlahan yang memerlukan rawatan awal dan keadaan persekitaran khas. Sebenarnya, kaedah ini digunakan secara eksperimen dalam keadaan makmal untuk melakukan salib dan mendapatkan kacukan atau varieti baru.

- Penyebaran vegetatif

Lapisan

Lapisan adalah teknik pembiakan vegetatif yang terdiri dari mendapatkan batang atau cabang untuk berakar langsung pada tanaman. Setelah bahagian batang atau cabang berakar, ia dipisahkan dari tanaman induk sebagai anak benih baru.

Lapisan menjalar

Dalam blackberry, dua teknik pelapisan dapat digunakan: pelapisan merayap menggunakan batang panjang; atau tip, memanfaatkan cawangan yang kuat. Untuk lapisan merayap, batang fleksibel sepanjang 2-3 meter dipilih, yang akan dipasang ke tanah setiap 25-30 cm.

Kaedah ini menyokong pembentukan akar di bahagian yang terkubur setelah 30-45 hari. Selepas tempoh ini, penyatuan dengan tanaman ibu dipotong, menjaga anak benih dalam keadaan awal.

Kemudian, setelah 20-30 hari, anak benih sudah tegas dan kuat untuk dipindahkan ke tanah yang pasti. Dengan kaedah ini, 3-5 anak benih yang kuat dan sihat diperolehi setiap batang dengan ciri produktif tanaman ibu yang sama.

Selekoh hujung

Untuk teknik peletakan titik, cabang produktif dipilih yang melengkung dan terkubur sedalam 10 cm. Modaliti lain merangkumi menutup dan menahan hujung cabang tersebut dengan substrat yang subur dan dibasmi kuman.

Pada 30-45 hari, cabang yang dikebumikan atau ditutup dengan substrat telah memulakan pengembangan akar yang bertualang. Ini adalah saat yang tepat untuk berpisah dari tanaman asal dan mendapatkan tanaman baru yang kuat.

Satu-satunya kelemahan kaedah ini ialah anda hanya mendapat satu tanaman setiap cawangan. Tidak seperti lapisan merayap, yang memungkinkan anda memperoleh hingga 5 tanaman per cawangan.

Kepentingan

Untuk penyebaran dengan keratan, bahagian batang atau ranting panjang 30-35 cm dan diameter 1-1,5 cm dipilih. Mencuba mengekalkan 3-4 tunas vegetatif untuk setiap batang.

Untuk rooting yang berjaya, taruhan mesti dimasukkan ke dalam hormon rooting dan bahagian atas ditutup dengan parafin. Dengan cara ini, dehidrasi tiang dan serangan fitopatogen dapat dielakkan.

Penyemaian dilakukan dalam beg polietilena dengan substrat organik yang dibasmi kuman, mengekalkan kelembapan dan suhu berterusan. Pada 30-45 hari anak benih akan siap untuk dipindahkan ke tanah yang disemai; Dengan kaedah ini, semakin banyak tanaman diperoleh.

Tumbuhan berbuah Blackberry. Sumber: Dick Culbert dari Gibsons, BC, Kanada

Memandu

Pembentukan ladang memerlukan analisis tanah untuk menentukan kemungkinan perubahan dan kekurangan pemakanan tanaman baru. Untuk penanaman blackberry adalah perlu untuk mengkondisikan tanah melalui tanah dan membajak dan, dengan ini, memperbaiki struktur dan saliran.

Begitu juga, penggunaan baja organik disarankan semasa penyediaan tanah dan penubuhan rabung untuk memudahkan pengurusan pertanian. Susun atur ladang sering dibuat antara 1.2-1.5 meter antara tanaman dan 2-3 meter antara baris.

Menyemai

Waktu terbaik untuk menyemai adalah pada akhir musim luruh atau awal musim sejuk, berusaha menjaga tanah lembap pada fasa penubuhan. Anak benih disimpan dalam lubang sedalam 40 cm dengan diameter 40 cm.

Terlatih

Oleh kerana pertumbuhan blackberry menjalar, diperlukan staking atau memperbaiki dan memandu tanaman melalui keratan. Dengan cara ini, pengendalian dan pengudaraan tanaman dapat dipermudah.

Teknik trellis merangkumi trellis in-line tunggal, double in-line atau -T- trellis dan double -T- trellis. Serta kotak atau trellis kotak yang digunakan untuk menyokong tanaman tunggal.

Pemangkasan

Oleh kerana pertumbuhan tanaman blackberry yang kusut, pemangkasan untuk pembentukan, pemeliharaan, pembuahan dan pembaharuan adalah tugas penting. Pemangkasan formasi dilakukan pada fasa pertumbuhan, menjaga hanya 6-10 cabang per tanaman dan membuang cabang yang bengkok atau patah.

Pemangkasan buah dilakukan selepas setiap penuaian untuk merangsang tunas lateral baru dan cabang produktif. Prosesnya terdiri daripada menghilangkan dahan yang baru dituai dan dahan vegetatif yang menunjukkan pertumbuhan yang menegangkan.

Pemangkasan pembaharuan dilakukan kira-kira 8-10 tahun hayat tanaman. Ini terdiri daripada melakukan pemangkasan yang teruk untuk memulihkan semangat dan produktiviti kilang.

Pembajaan

Sebarang penggunaan baja mesti disokong dengan ujian tanah atau analisis tanaman. Pengaplikasian nitrogen diperlukan semasa pengembangan tanaman untuk memihak kepada pertumbuhan batang dan kawasan daun.

Fosfor menyumbang kepada pembentukan sistem akar yang kuat, pengeluaran dan pematangan buah. Kalium menyukai kualiti buah, dan unsur mikro memberikan penyelesaian untuk kerosakan tertentu, seperti layu dedaunan atau masalah pertumbuhan.

Pemakaian baja harus dilakukan setelah penuaian, pada awal berbunga dan berbuah, dan sebelum set buah. Sumbangan mikronutrien mempunyai penggunaan yang lebih baik melalui aplikasi foliar.

Perincian bunga blackberry. Sumber: pixabay.com

Penyakit

Anthracnose (

Gejala utama adalah adanya bintik-bintik coklat kecil pada batang dan bintik-bintik bulat dengan cincin keunguan pada daun. Pengawalan pencegahan melalui kerja budaya adalah kaedah yang paling berkesan untuk mengelakkan kejadian penyakit ini.

Reput buah (

Kerosakan tersebut dimanifestasikan pada tahap buah yang masak menyebabkan pelembutan dan reput, serta kehadiran miselium pada batang dan daun. Mengawal dengan racun kulat sistemik dan penerapan tugas, seperti pemangkasan dan pengudaraan, adalah kaedah yang paling berkesan untuk mengawal patogen.

Verticillium (

Jamur fitopatogenik yang mempengaruhi akar dan batang menyebabkan bintik-bintik gelap yang mempengaruhi sistem vaskular, mempromosikan layu dan nekrosis tisu. Dalam kawalan pencegahan dilakukan dengan memudahkan penyaliran tanaman. Sekiranya terdapat serangan yang teruk, disarankan untuk membuang bahan yang dijangkiti.

Rujukan

1. Ávila Fonseca, F. (2015) Penanaman Blackberry. "Antonio Narro" Universiti Autonomi Agraria. Bahagian Agronomi. (Tesis). 49 hlm.
2. Blasco-Zumeta, J. (2015) Flora Pina de Ebroy Wilayahnya. Keluarga Rosaceae.
3. Penanaman Blackberry (2019) Agromatica. Dipulihkan dalam: agromatica.es
4. Pembudayaan Blackberry (2018) Infoagro. Dipulihkan di: infoagro.com
5. The Blackberry (2019) Blackberrypedia. Dipulihkan di: zarzamorapedia.com
6. Moreno, GAL, Espinosa, N., Barrero, LS, & Medina, CI (2016). Kebolehubahan morfologi varieti blackberry asli (Rubus sp.) Di Andes Colombia. Jurnal Sains Hortikultur Colombia, 10 (2), 211-221.
7. Rubus ulmifolius. (2019). Wikipedia, Ensiklopedia Percuma. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
8. Tzouwara-Karayanni, SM, & Philianos, SM (1981). Bahan kimia Rubus ulmifolius Schott. Quarterly Journal of Crude Drug Research, 19 (2-3), 127-130.